Opremu za glazbenu trgovinu

Za postavljanje mesara i trgovine s mesom i hladnom mesom najprije mora biti opremljen. Koja oprema, aparati i pribor su potrebni u mesnoj trgovini?

Prije svega, trebali biste kupiti hladnjake, zamrzivaèe i hladnjake u kojima se skladi¹te i isporuèuju mesni proizvodi. Postoje mnoge vrste hladnjaèa koje æe raditi u tvornici: pultovi, police, ormari i rashladne vitrine. Takoðer je opremljen alatima za zamrzavanje, u kojima je koncentrirano meso - meðu njima se obnavljaju mjesta, zamrzivaèi, otoci ili zamrzivaèi. Dobra ideja, posebno u manjim mjestima, je kupnja hladnjaka-zamrzivaèa, koji slu¾e kao skladi¹te za iznimno veliku seriju robe.

Dodatni proizvod je vrijedan za¹tite ne u sastavu, veæ iu maloj komori za pohranu u prodajnoj sobi. Smje¹tena je ispod izlo¾be, zahvaljujuæi kojoj mo¾ete uèinkovito nadopuniti proizvod na policama. Tu je i dodatna dispeèerska dvorana na kojoj se roba vrti i utovaruje. U veæim prodavaonicama mesa i hladnog mesa, takoðer je po¾eljno imati prostoriju za hlaðenje s prikladno niskom temperaturom kako bi èovjek skladi¹tio robu.

Preostala oprema u duæanu s mesom je vrijedna, o¹tri no¾evi, mesarski i kle¹èevi ra¾njiæi i rezaè. Skala bi trebala biti jako jaka plus odreðeni prikaz, tako da i prodavatelj i korisnik mogu vidjeti rezultate vaganja. Dok je mesarski blok sa sjeckalom potreban za porcioniranje mesa s kostima. Takoðer je s no¾evima za rezanje mesa, takoðer nije vrijedno brinuti se za njih. Uz dobru promjenu rezaè treba podesiti debljinu flastera. U idealnom sluèaju, ako su no¾evi za rezanje izraðeni od kromiranog ugljiènog èelika ili smo od nehrðajuæeg èelika. Takvi rezaèi za rezaèe æe trajati mnogo godina.

Osim toga, korisno je pru¾iti vuku tijelu, osiguravajuæi meso za mljevenje prema zahtjevima kupca. No, nema ozbiljnog elementa u trgovinskoj opremi. Osim navedenog, jo¹ uvijek postoji fiskalna blagajna, sredstva za èi¹æenje, èi¹æenje i insekticidi, spremnici za skladi¹tenje robe i dodatni namje¹taj za trgovine. Takoðer je potrebno instalirati klima ureðaj, koji poma¾e u odr¾avanju odgovarajuæe temperature u klasi prodaje - osobito ljeti. Osvjetljenje je takoðer va¾no, ¹to mo¾e znaèajno pobolj¹ati prodajne rezultate. Posebna rasvjeta nagla¹ava prirodnu boju tijela i sastanak kobasica na izlo¾bi.